醬油優劣快速檢測試劑盒
描述
【試劑名稱】 醬油優劣快速檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測醬油真假。
【規 格】 100次/盒
【貯 藏】 常溫,避光。
【原 理】醬油用糧食釀造,發酵會把蛋白質轉化為氨基酸,但是有些蛋白質不會轉化完全,遇到檢測試劑使蛋白質變性就會產生沉淀。而毛發水、色素、水勾兌劣質醬油無此反應。