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過氧化苯甲酰快速檢測試劑盒
產(chǎn)品品牌：艾瑞斯
試劑描述：過氧化苯甲酰快速檢測試劑盒適用于面粉及其制品中過氧化苯甲酰的快速檢測，用于各類企業(yè)、檢測機構(gòu)、監(jiān)督部門的現(xiàn)場快速檢測。
描述
【試劑名稱】 過氧化苯甲酰快速檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測面粉中的過氧化苯甲酰。
【規(guī) 格】 100次/盒
【貯 藏】 常溫，避光。
【適用范圍】 面粉。
【原 理】過氧化苯甲酰是一種強氧化劑，常被作為面粉增白劑，抑制微生物滋生，加強面粉彈性和提高面制品的品質(zhì)。由于其分解產(chǎn)物苯甲酸，主要在肝臟中代謝，長期食用會對人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。面粉中的過氧化苯甲酰會與本試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，可確定其含量。
【結(jié)果判定】
禁止在面粉中添加過氧化苯甲酰。
