肉類與肉制品水分含量測定及測定方法：

ARS-SF10B肉類水分測定儀可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業，如豬 肉、牛肉、魚肉、食品、雞肉、鹿肉、鴨肉、羊肉、糧谷類等行業中的實驗室與生產過程中。畜禽肉水分限量指標（單位為％）：豬肉小于等于 76.5、牛肉小于等于76.5、羊肉小于等于 77.5、雞肉小于等于 76.5。

肉類加工廠水分測定實驗室操作規程

一、負責在完成市場監管部門下達檢測工作任務的同時，結合本市場或商場實際，擬定季度、全年檢測計劃，并提交市場監管部門審定。

二、負責保管檢測室內儀器設備和物品,確保儀器設備安全。

三、嚴格按照食品快速檢測規程、規范標準使用食品檢測設備和進行食品快速檢測。

四、對檢測質量和結果負責，有權拒絕被檢單位(個人)的不合理要求，做到公正檢測。

五、做好檢測記錄，不合格食品需填寫《食品快速檢測結果通知單》，并送被檢測人簽字確認。

六、對檢測中涉嫌不合格食品，及時依法封存樣品，向市場監管部門和本企業相關負責人報告。

七、每天工作結束后，檢測儀器設備應放回原處，檢查各種儀器設備的電源是否切斷，做到門窗緊閉，關好水、電開關。

八、人為因素造成安全事故、設備損壞、數據錯誤、資料丟失、弄虛作假等情況，視情節輕重追究工作人員責任。

九、檢測工作人員必須經過培訓合格方可上崗。 

肉類水分測定儀-特點

1、無需安裝、調試，拆箱即可使用；

2、無需培訓，操作簡單，省卻繁瑣的使用步驟；

3、測定時間短、工作效率高；

4、加熱均勻、性能穩定、測試準確；

5、體積小、重量輕；

6、全自動測定，測量完畢報警提醒，測定過程無需看管；

7、用途非常廣泛、幾乎適用各行業的水分測定；

8、鍍金陶瓷傳感器讓儀器測試效果更加卓越、精準；

9、獨特的防風罩設計，使得儀器稱重系統更穩定；

10、樣品的含水量、含固量可以同時轉換；

11、加熱腔采用純不銹鋼腔罩，耐高溫、便于清潔。