新海南客戶端、南海網(wǎng)4月3日消息（記者 蒙健）4月3日，海南省市場監(jiān)督管理局公布了14批次不合格食品情況的通告（2024年第9期）。記者了解到，14批次不合格食品涉及青橘、韭菜、草蝦、豆腐等，不合格的問題為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍使用問題。

據(jù)介紹，近期，海南省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢701批次樣品，檢出14批次樣品不合格。不合格樣品包括：

一、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題

（一）三亞海少娟蔬菜攤銷售的青橘，檢驗項目克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，克百威在柑橘類水果中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。橘中克百威殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

（二）臨高億佳商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，檢驗項目阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，阿維菌素在韭菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。韭菜中阿維菌素超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對農(nóng)藥使用的安全間隔期不了解違規(guī)使用農(nóng)藥。

（三）保亭保城代天宇蔬菜攤銷售的上海青，檢驗項目氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。上海青中氟蟲腈殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

二、獸藥殘留超標(biāo)問題

三亞李儒江海鮮攤銷售的草蝦，檢驗項目恩諾沙星、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，蝦類中檢出的四環(huán)素類殘留量相加不得超過標(biāo)準(zhǔn)限量值，即土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）最高殘留限量為200μg/kg。

萬寧萬城亞珍生鮮攤銷售的黑魚（淡水魚），瓊中營根吳仕嬌水產(chǎn)攤銷售的泥鰍，海南旺佳旺商貿(mào)有限公司賽拉維店銷售的冰鮮泥猛魚（海水魚），三亞崖城陳玉蘭魚攤銷售的草蝦，海口瓊山吳林芳水產(chǎn)攤銷售的泥鰍（淡水魚），檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，在蝦的肌肉、魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。魚、蝦中恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程或運輸過程中為控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，導(dǎo)致上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。

瓊中營根梅金水產(chǎn)攤銷售的金鯧魚（海水魚），檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。海水魚中檢出呋喃唑酮代謝物的原因，可能是在養(yǎng)殖或運輸中違規(guī)使用抗菌藥。

儋州那大祥發(fā)水產(chǎn)品行銷售的生魚，檢驗項目五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。淡水魚中檢出五氯酚酸鈉的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

澄邁老城韋壽剛淡水魚攤銷售的黑魚，檢驗項目氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。魚中氧氟沙星殘留量超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

三、食品添加劑超范圍使用問題

保亭保城張云昌豆腐攤生產(chǎn)銷售的水豆腐，檢驗項目脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

澄邁永發(fā)林雪豆制品攤生產(chǎn)銷售的水豆腐，檢驗項目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

根據(jù)規(guī)定，非發(fā)酵豆制品中不允許使用脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），豆腐中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）或山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期、或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。

針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。

海南省市場監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有害食品，請撥打12345投訴舉報。（蒙健）