沙丁胺醇（salbutamol），是一種有機化合物，化學式為C13H21NO3，是一種短效β2腎上腺素能受體激動劑，用作平喘藥，能有效地抑制組胺等致過敏性物質的釋放、防止支氣管痙攣。 添加微量沙丁胺醇于牲畜飼料內，可以增加牲畜的瘦肉量及換肉率、減少脂肪，但是其毒性遠高于具有相同功能的萊克多巴胺。適用于支氣管哮喘、喘息性支氣管炎、支氣管痙攣、肺氣腫等癥。在現代豬肉養殖中被用作瘦肉精，來提高生豬的瘦肉產量。2002年始，被列為養殖行業違禁藥物，不得在畜禽養殖中添加。注意的是，目前沙丁胺醇未被藥監局批準用于減肥。

深圳艾瑞斯生產的沙丁胺醇殘留膠體金檢測卡應用競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的沙丁胺醇(Salbutamol)在流動的過程中與膠體金標記的特異性抗體結合，抑制了抗體與NC膜檢測線(T線)上的抗原-BSA 偶聯物的結合，從而導致檢測線(T線)顏色深淺的變化；而無論樣本中是否含有待測物，質控線(C線)都會顯色，以示檢測有效。

樣品處理：

豬肉樣品應當避光冷藏保存。

1稱取4 g左右剪碎的豬肉樣本裝于5 mL刻度冷凍管中， 蓋緊管蓋，于90℃以上水浴鍋中水浴10 分鐘；

2冷卻至常溫后，取3滴煮出的溶液（盡量吸取肉汁中上清）于1.5 ml離心管中，再加入3滴瘦肉精專用PBST緩沖液，充分混合，待檢。

使用步驟：

測試前先完整閱讀使用說明書，并將試劑板和待檢樣本溶液恢復至常溫（20~30℃）。

從包裝袋中取出試劑板后請盡快使用； ?用滴管吸取待檢樣品溶液，于加樣孔中滴加4滴（約100 μL），加樣后開始計時；

結果應在3~5分鐘讀取，其他時間判讀無效；

讀取結果時，試劑板水平置于觀察者正面。 

結果判斷：

陰性（－）： T 線（檢測線，靠近加樣孔一端）顯 色，表明樣品中沙丁胺醇濃度低于5ng/mL， 或不含沙丁胺醇。  

陽性（＋）：T 線無顯色，則表明樣品中沙丁胺醇濃度高于5 ng/mL。

無效：未出現 C 線（對照線），可能是操作不當或試劑條已失效。應再次閱讀說明書，并用新的試劑板重新測試。